TS2 食品工业
TS2 食品工业
- up: TS 轻工业、手工业
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- TS201.2 食品化学
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- TS201.7 食品胶体化学、流变学及物性学
- TS202 食品原料及添加剂
- TS202.1 食品原料
- TS202.3 食品添加剂
- TS203 机械与设备
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- TS205.1 干制
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- TS205.6 罐藏
- TS205.7 冷藏、冻藏与速冻加工
- TS205.9 其他保藏法
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- TS206.4 包装材料
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- TS206.6 包装方法
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- TS207.2 食品标准
- TS207.3 食品分析与检验
- TS207.4 食品的微生物检验
- TS207.5 食品污染度的测定
- TS207.7 食品质量控制与保证
- TS208 食品加工厂
- TS209 食品工业副产品加工与利用
- TS201 基础科学
- TS21 粮食加工工业
- TS210 一般性问题
- TS210.1 基础科学
- TS210.2 原粮
- TS210.3 机械与设备
- TS210.4 粮食加工工艺
- TS210.7 产品标准与检验
- TS210.8 加工厂
- TS210.9 粮食加工工业副产品利用
- TS211 面粉工业
- TS211.2 原粮特性与分级
- TS211.3 机械与设备
- TS211.4 面粉制造
- TS211.7 产品标准与检验
- TS211.8 面粉加工厂
- TS212 碾米工业
- TS212.2 原粮特性与分级
- TS212.3 机械与设备
- TS212.4 碾米
- TS212.7 产品标准与检验
- TS212.8 碾米工厂
- TS213 谷类制食品
- TS213.2 面粉制食品
- TS213.3 稻米制食品
- TS213.4 玉米制食品
- TS214 豆类制食品
- TS214.2 大豆制食品
- TS214.9 其他豆制品
- TS215 薯类制食品
- TS216 儿童食品
- TS217 方便食品
- TS217.1 预制食品
- TS217.2 调理食品
- TS218 保健食品
- TS219 其他食品制造
- TS210 一般性问题
- TS22 食用油脂加工工业
- TS221 基础理论
- TS222 油脂原料
- TS222+.1 植物油料
- TS222+.2 动物油料
- TS222+.3 水产动物油料
- TS223 机械与设备
- TS223.2 初加工机械
- TS223.3 榨油机械
- TS223.4 萃取机械
- TS223.6 精炼机械
- TS223.8 化学加工机械
- TS224 制油工艺
- TS224.2 油料初加工
- TS224.3 榨油
- TS224.4 萃取
- TS224.6 精炼
- TS224.8 化学加工
- TS225 各种食用油
- TS225.1 植物油
- TS225.2 动物油
- TS225.3 香料油
- TS225.6 特种油
- TS227 产品标准与检验
- TS228 油脂加工厂
- TS229 食用油脂工业副产品加工与利用
- TS23 淀粉工业
- TS231 基础理论
- TS232 原料
- TS233 机械与设备
- TS234 加工工艺
- TS234+.1 预处理工艺
- TS234+.2 淀粉分离
- TS234+.3 脱水干燥
- TS234+.8 包装
- TS235 各种淀粉的制造
- TS235.1 谷类淀粉
- TS235.2 薯类淀粉
- TS235.3 豆类淀粉
- TS235.4 果实淀粉
- TS235.5 野生植物淀粉
- TS235.9 其他食用淀粉
- TS236 淀粉加工制品
- TS236.2 糖浆及饴糖
- [TS236.3] 淀粉糖(葡萄糖)
- TS236.5 粉丝类
- TS236.9 其他
- TS237 产品标准与检验
- TS238 淀粉加工厂
- TS239 淀粉工业副产品加工与利用
- TS24 制糖工业
- TS241 基础科学
- TS242 原料
- TS242.1 甘蔗
- TS242.2 甜菜
- TS242.9 其他糖料
- TS243 机械与设备
- TS243+.1 预处理及提汁设备
- TS243+.2 清净设备
- TS243+.3 蒸发、加热设备
- TS243+.4 煮糖、分蜜、干燥设备
- TS243+.5 包装、贮存设备
- TS243+.6 精炼糖设备
- TS243+.7 土糖设备
- TS243+.8 仪表及自动化设备
- TS244 制糖工艺
- TS244+.1 预处理及提汁
- TS244+.2 清净、提净
- TS244+.3 蒸发与热平衡
- TS244+.4 结晶、分蜜、成糖、干燥
- TS244+.5 精炼糖
- TS244+.6 土法制糖
- TS244+.7 包装、贮存
- TS245 各种糖的生产
- TS245.1 甘蔗糖
- TS245.2 甜菜糖
- TS245.3 高粱糖
- TS245.4 淀粉糖(葡萄糖、果糖)
- TS245.5 麦芽糖
- TS245.6 乳糖
- TS245.8 木糖醇
- TS245.9 其他
- TS246 再制糖及糖果制造
- TS246.2 原料
- TS246.4 制造工艺与设备
- TS246.5 各种糖果
- TS247 产品标准与检验
- TS248 制糖厂
- TS249 制糖工业副产品加工与利用
- TS249.2 蔗渣的利用
- TS249.3 废糖蜜利用
- TS249.4 滤泥、滤丝(废粕)利用
- TS249.9 其他
- TS251 屠宰及肉类加工工业
- TS251.1 基础科学
- TS251.2 畜产资源
- TS251.3 屠宰加工机械与设备
- TS251.4 屠宰加工工艺
- TS251.4+1 屠宰
- TS251.4+2 干制
- TS251.4+3 熏制
- TS251.4+4 冷冻
- TS251.4+7 罐藏
- TS251.5 肉制品
- TS251.5+1 猪肉
- TS251.5+2 牛肉
- TS251.5+3 羊肉
- TS251.5+4 兔肉
- TS251.5+5 禽肉
- TS251.6 熟肉制品
- TS251.6+1 酱肉制品
- TS251.6+3 肉松、肉蓉
- TS251.6+5 灌肠
- TS251.6+7 烧鸡、扒鸡
- TS251.6+8 烧鸭、板鸭、盐水鸭
- TS251.7 产品标准与检验
- TS251.8 肉类食品加工厂、屠宰场
- TS251.9 副产品加工及利用
- TS251.92 鬃、毛、皮、肠衣、蹄角加工品
- TS251.93 血液加工品
- TS251.94 骨与骨髓加工品
- [TS251.95] 脏器制剂
- TS252 乳品加工工业
- TS252.1 基础科学
- TS252.2 鲜乳
- TS252.2+1 挤乳
- TS252.2+4 收集
- TS252.2+6 运输与保藏
- TS252.3 机械与设备
- TS252.4 乳品加工工艺
- TS252.41 鲜乳加工
- TS252.42 乳制品加工
- TS252.5 各种乳制品
- TS252.51 奶粉
- [TS252.52] 奶油
- TS252.53 干酪
- TS252.54 发酵乳制品
- TS252.55 乳的代用品
- TS252.56 中国民族传统乳制品
- TS252.59 其他乳制品
- TS252.7 产品标准与检验
- TS252.8 乳品加工厂
- TS252.9 乳品工业副产品加工与利用
- TS253 蛋品加工工业
- TS253.1 基础科学
- TS253.2 鲜蛋
- TS253.3 机械与设备
- TS253.4 蛋品加工及制品
- TS253.4+1 蛋的半成品
- TS253.4+2 冰蛋
- TS253.4+3 蛋粉、蛋片
- TS253.4+4 湿蛋黄
- TS253.4+6 再制蛋
- TS253.7 蛋与蛋制品的标准与检验
- TS253.8 蛋品加工厂
- TS253.9 蛋品工业副产品加工及利用
- TS254 水产加工工业
- TS254.1 基础科学
- TS254.2 原料
- TS254.3 机械与设备
- TS254.4 水产食品加工与保藏
- TS254.5 水产制品
- TS254.5+1 鱼粉、鱼翅
- [TS254.5+3] 鱼油
- TS254.5+5 鱼酱、虾酱
- TS254.5+8 水产植物制品
- TS254.7 水产制品的标准与检验
- TS254.8 水产品加工厂
- TS254.9 水产副产品加工及利用
- TS255 水果、蔬菜、坚果加工工业
- TS255.1 基础科学
- TS255.2 果蔬原料
- TS255.3 果蔬加工与保藏
- TS255.35 加工机械与设备
- TS255.36 加工方法与工艺
- TS255.4 水果加工食品
- TS255.41 果脯、蜜饯
- TS255.42 果干
- TS255.43 果酱、果冻
- TS255.44 果汁
- [TS255.46] 果酒
- [TS255.47] 果醋
- TS255.5 蔬菜加工食品
- TS255.52 干菜
- TS255.53 酱菜、腌菜
- TS255.54 渍菜、泡菜
- TS255.6 坚果加工食品
- TS255.7 果蔬加工品标准与检验
- TS255.8 果蔬加工厂
- TS26 酿造工业
- TS261 酿酒工业
- TS261.1 酿酒微生物
- TS261.2 原料
- TS261.3 机械与设备
- TS261.4 酿酒工艺
- TS261.7 产品标准与检验
- TS261.8 制酒厂
- TS261.9 副产品加工与利用
- TS262 各种酒及其制造
- TS262.2 酒精
- TS262.3 白酒
- TS262.4 黄酒、清酒
- TS262.5 啤酒
- TS262.6 葡萄酒、香槟酒
- TS262.7 果酒、露酒
- TS262.8 配制酒
- TS262.91 药酒
- [TS262.98] 鸡尾酒
- TS264 调味品的生产
- TS264.2 常用调味品
- TS264.3 食用香料、香精
- TS264.4 食用色素
- TS264.9 其他合成调味品
- TS261 酿酒工业
- TS27 饮料冷食制造工业
- TS272 茶
- TS272.2 原料
- TS272.3 机械与设备
- TS272.4 制造方法
- TS272.5 各种茶
- TS272.7 产品标准与检验
- TS272.8 制茶场(厂)
- TS273 咖啡
- TS274 可可、巧克力、麦乳精
- TS275 清凉饮料
- TS275.1 净水饮料
- TS275.2 茶饮料
- TS275.3 碳酸饮料
- TS275.4 功能饮料
- TS275.5 果汁饮料
- TS277 冷冻饮料
- TS278 固体饮料
- TS272 茶
- TS29 罐头工业
- TS292 机械与设备
- TS293 空罐生产工艺
- TS293+.1 原料
- TS293+.2 罐型设计、马口铁落料
- TS293+.3 制胶、涂料、印铁
- TS293+.5 成型、锡焊、高频电阻焊
- TS293+.6 玻璃瓶罐
- TS293+.7 软包装
- TS294 实罐生产工艺
- TS294+.1 原料预处理
- TS294+.3 装罐技术
- TS294+.7 自动化工艺
- TS295 罐头产品
- TS295+.1 猪肉罐头
- TS295+.2 牛羊肉罐头
- TS295+.3 禽类罐头
- TS295+.4 水产罐头
- TS295+.5 乳品罐头
- TS295+.6 水果罐头
- TS295+.7 蔬菜罐头
- TS295+.8 糖果、果脯罐头
- TS295+.9 其他
- TS297 产品标准与检验
- TS298 罐头食品加工厂
- TS20 一般性问题